微生物显色法快速检测水产品中恩诺沙星残留

针对水产品中恩诺沙星残留,通过筛选药物敏感菌株和显色剂,建立了一种基于显色反应来判断结果的微生物检测方法.以腾黄八叠球菌(Sarcina ureae)为指示菌株,以氯化三苯四氮唑显色为显色剂,阳性样品呈肉眼可辨的红色,阴性样品呈无色,最低检测限可达50 μg/kg.经酶联免疫法(最低检测限可达12 μg/kg,回收率在74.25%～93.38%之间)和高效液相色谱法(最低检测限可达5.0 μg/kg,回收率在78.20%～91.27%之间)验证,该方法准确、可靠.不同于传统的方法,该方法更为快速、便捷、易于结果判定,是对现有检测方法的一种有益的补充和完善,极其适合在生产、销售、流通等非实验室条件下作为初筛方法使用.     

氯霉素人工免疫原的合成与鉴定

氯霉素(chloramphenicol，CAP)在水产养殖中的应用导致了越来越严重的残留过量问题。业已证实，CAP用于人的治疗有严重毒副作用，CAP在水产品中的残留，会给人类的健康造成严重威胁。因此，目前世界上许多国家都限制甚至禁止CAP用于食用水产品的生产，并规定了最高残留限量标准。为保障人民身体健康，提高我国出口水产品的国际信誉，必须建立用于水产品CAP残留检测的有效方法。     

水产病害专家谈禽流感与水产养殖动物

迄今为止,已在我国十多个省市发现了禽流感或疑似禽流感,在社会上造成了一定的恐慌,许多人不敢食用鸡鸭等禽类肉食品,甚至有人担心食用水产品也会被感染上禽流感。那么,禽流感对鱼等水产养殖动物到底有无影响呢?带着这个疑问,笔者请教了农业部渔业动植物病原仓库主任、博士生导     

水产小知识

1.设施渔业 设施渔业是20世纪中期发展起来的集约化、高密度养殖产业,它集现代工程、机电、生物、环保、饲料科学等多学科为一体,运用各种最新科技手段,在陆上或海上营造出适合鱼类生长繁殖的良好水体与环境条件,把养鱼置于人工控制状态,以科学的精养技术,实现鱼类全年的稳产、高产。其产业形式主要是:工厂化养殖、大水体循环养殖、网     

氯霉素人工免疫原的合成与鉴定

氯霉素(chloramphenicol，CAP)在水产养殖中的应用导致了越来越严重的残留过量问题。业已证实，CAP用于人的治疗有严重毒副作用，CAP在水产品中的残留，会给人类的健康造成严重威胁。因此，目前世界上许多国家都限制甚至禁止CAP用于食用水产品的生产，并规定了最高残留限量标准。为保障人民身体健康，提高我国出口水产品的国际信誉，必须建立用于水产品CAP残留检测的有效方法。     

对孔雀石绿的禁用及其思考

孔雀石绿又名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿,英文名Malachite green,分子式是C23H25ClN2,在水生生物体内的主要代谢产物为无色孔雀石绿（leucomalachite green,C23H26N2）,其化学结构如图1所示。     

我国渔药面临的困惑、对策及展望

渔药的发展与水产养殖业、水产动物疾病学、药学的发展密不可分,同时又受到现代生活与管理理念的影响,本文即对我国渔药面临的困惑、对策及展望作一阐述。一、渔药发展所面临的困惑1.水产品安全水产动物体内的渔药残留已经严重影响了水产品的质量安全,人们长期摄入含有渔药残留的水产品将影响身体健康,如磺胺类可引起肾脏损害;青霉素、四环素等药物会使敏感人群产生过敏反应,严重者可引起休克等症状。水产品安全问题已经引起社会普遍关注,使得各国对渔药残留限量的制定越来越严格,我国水产品出口因此屡遭绿色壁垒,近年出口的鳗鲡、小龙虾等…     

渔药鉴别的科学方法

近年来,渔药品种繁多,良莠混杂,使用户在选择上无所适从。本文从渔药的包装、产品外观、“三证”等方面进行阐述,以期为用户选好渔药作为参考。一、检查包装1.兽药产品(原料药除外)必须同时使用内包装标签和外包装标签。内包装标签必须注明“兽用”标识、兽药名称、适应症(或功能与主治)、含量/包装规格、生产许可证号、批准文号或《进口兽药登记许可证》证号、生产批号、有效期、生产企业信息(企业名称、地址、联系方式)等内容。外包装标签必须注明兽用标识、兽药名称、主要成分、适应症(或功能与主治)、用法与用量、含量/包装规格、生产许…     

异育银鲫高产高效养殖技术

近来养殖户所养的银鲫品质下降,如出现种质退化、生长速度减慢、病害增多、性早熟等状况,再加上这两年水产品市场的持续低迷,使银鲫的养殖效益明显下降,影响了广大养殖户的生产积极性。这里介绍80∶20高效池塘养殖银鲫模式以及一些须注意的问题,以期对养殖户在2004年的养殖过程中提供一些有益的参考。一、80∶20池塘养殖模式它是指投喂全价颗粒饲料,提高池塘产量,其产量80%左右来自于摄食颗粒饲料的高价值吃食鱼,而其余20%左右的产量来自于滤食性鱼类、草食性鱼类或肉食性鱼类。二、养殖与管理1.池塘条件水源充足方便排灌;交通方便,有电源,…