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1998年,全国保健产品销售额约为250亿元人民币,其中脂类(主要是鱼油)占了37亿元。专家预测:象鱼油这样防治心血管疾病的保健品将是21世纪的发展重点。鱼油因富含多种不饱和脂肪酸,在防治心血管疾病、健脑益智、抗衰老等方面有显著的功效,深受青睐。近年来,新兴起一种极具保健功能的脂类——米糠油和小麦胚芽油。它们同样含有多种不饱和脂肪酸,更具有鱼油所不具备的优点和特点,开发利用的前景十分广阔。一、鱼油产品方兴未艾 鱼油,特别是深海鱼油,已经得到广泛的研究与利用。因为其富含W3型多烯脂肪酸,尤其是… 相似文献
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