九孔鲍壳的综合利用

本文研究了利用九孔鲍壳综合提取甲壳素，制取丙酮酸钙，丙酸钙，乳酸钙的工艺条件及其对产品产率，质量的,影响是到了甲壳素的最佳提取条件：先用2mol/L和NaOH室温浸泡24h，再用1mol/L的HCl室温浸泡48h，产率为0．525％。     

鲍壳的综合利用

甲壳素 (ｃｈｉｔｉｎ)化学名为 [(1 ,4) -2 -乙酰氨基 -2 -脱氧 -β -Ｄ -葡萄糖 ],是Ｎ -乙酰基 -Ｄ -葡胺糖通过 β -(1 ,4)甙键联接的直链状多糖 ,是一种天然的高分子多糖 ,它一年的生物合成量高达 4亿吨。由于甲壳素的化学结构和植物纤维素非常相似 ,又带有阴离子 ,具有特殊的理化性质 ,在医药、食品、化工、废水处理、生物工程、农业等许多方面有广泛的应用[1] 。关于甲壳素的提取 ,目前工业主要是从虾壳、蟹壳中获得 ,生产成本完全受制于主要原料虾、蟹壳的价格 ,而且传统工艺较落后 ,原料中的碳酸钙、色素等被当作无用的东西扔掉[2 …