谈谈改变现有鱼类养殖品种的结构

我国是世界上进行池塘养鱼最早的国家，迄今约有三千多年的历史了。从唐朝以后，养殖鱼类一直沿袭以肥水鱼即鲢、鳙鱼为当家品种，而青、草、鲤、鲫、鳊等吃食鱼则为搭配品种。随着渔业生产迅猛发展，时至今日，人们的食物构成发生了很大变化。以鲢、鳙鱼为当家品种远远不能满足广大消费者的需求，为了缓和市场供需矛盾，多生产适销对路的优质鱼和特种水产品，改变过去养殖鱼类品种结构势在必行。