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鳖俗称甲鱼 ,是一种名贵的、经济价值很高的水生动物 ,它肉味鲜美 ,营养丰富 ,蛋白质含量高。据测定每百克鳖肉中蛋白质含量高达1 6g,此外 ,还含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A等多种营养成分 ,是深受人们喜爱的美味佳肴和补养身体的名贵水产品。但是 相似文献
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