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重庆市石柱县近年来大力发展莼菜产业,生产规模位居全国首位。全县现有莼菜种植面积1.2万亩,其中无公害莼菜基地7000亩、绿色莼菜基地2000亩、有机莼菜基地2000亩,莼菜加工企业13家,有“山之纯”、“联福”、“福吉利”、“绿晶神”、“晶绿”等5个莼菜品牌,其中“山之纯”、“福吉利”2个莼菜品牌均为有机食品和市级知名农产品。
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池塘养殖白甲成鱼,放养45g,尾以上的规格鱼种养殖一年,个体均重达500g以上,存活率达到92%以上,平均毛产量为543.6kg/667m^2,平均净产量为485.9kg/667m^2,最高毛产量达615.8kg/667m^2,最高净产量达543.1kg/667m^2;水库网箱养殖白甲成鱼,平均产量为58962.8kg/667m^2,最高产量达64632.3kg/667m^2。
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