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为寻求丁香酚麻醉斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)无水保活的最佳条件,研究了不同无水保活温度(0℃、2℃、4℃、6℃和8℃)下斑点叉尾鮰保活5 h以及复苏24 h后的存活率及各生理生化指标的变化。结果显示,丁香酚麻醉斑点叉尾鮰无水保活5 h的最佳保活温度在2℃~6℃,复苏24 h后存活率≥80%;保活5 h后,血液中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)显著高于保活前(P <0. 05),复苏24 h后,2℃保活组ALT和AST分别可恢复至12. 52 U/L和16. 13 U/L;肌酐和尿素氮含量显著升高(P <0. 05),尤其在6℃下;鱼肉总蛋白、粗脂肪、硬度、咀嚼性呈下降趋势(P <0. 05)。研究表明,在2℃下无水保活,对鱼肉的生理生化指标影响较小。 相似文献
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牛肉大理石花纹特征是由多基因调控的重要肉质性状,是衡量高档牛肉品质的条件之一。LncRNA是一种重要的非编码RNA,在调节脂肪沉积的相关生物学过程中发挥重要作用。为了解lncRNA在肉牛不同大理石花纹表型中的潜在生物学作用,采集高(A5)、低(A1)2种极端等级大理石花纹的杂交和牛背最长肌组织,利用高通量测序方法检测与肉质大理石花纹相关的差异lncRNA,预测差异lncRNA反式作用靶基因,并对其进行功能富集分析。结果表明,在2个等级大理石花纹牛肉组织中共筛选出45个显著差异lncRNA,其中在高等级大理石花纹组织中分别有21,24个显著上调及下调的lncRNA,包括MSTRG.9509.3、ENSBTAT00000077612、ENSBTAT00000072841等与脂肪沉积相关的lncRNA。对反式作用靶基因的功能富集分析表明,预测靶基因显著富集到脂多糖结合、脂肪分解等脂肪沉积相关的生物学过程。差异lncRNA可能通过反式作用靶向脂肪沉积相关基因(FABP4、PLIN1、LIPE等)参与调节肉牛大理石花纹表型特征。检测到的牛肉大理石花纹相关差异lncRNA、预测靶基因及其富集通路将... 相似文献
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苜蓿草属于多年生的豆科天然牧草,广泛分布在我国各个地区,是一种优良的饲草资源。苜蓿草富含蛋白质、矿物质元素和碳水化合物,可消化粗蛋白含量为17%~23%,粗纤维含量在42%左右,被认为是优良的粗饲料[1]。苜蓿类黄酮是苜蓿中一种重要的次级代谢产物,其结构中具有2-苯基色原酮,因此具有抗氧化、抗菌、诱发癌细胞和肿瘤细胞凋亡、调节类雌激素水平和机体免疫功能等作用,具有较好的开发和利用价值,在动物生产中得到广泛应用。本文综述黄酮类化合物的研究进展以及苜蓿类黄酮的功效与应用,及其作为饲料添加剂对奶牛瘤胃微生物区系、机体免疫及抗氧化性、血液生化指标的影响,旨在为苜蓿类黄酮在奶牛生产中的应用提供参考。 相似文献
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