山东水产加工业的现状与发展

在市场经济大潮的推动下，水产加工业以产品增值为目的，以产业结构调整为动力，抓住加入WTO的有利时机，充分利用和面向国内外2大资源、2个市场，不断引进先进加工技术和设备，开发新产品，提高产品质量档次，增强市场竞争力，产量、质量和经济效益大幅度提高，已迅速发展成为渔业经济的第一大支柱产业，有力地带动了渔业经济的发展。