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白菜栽培区域性强,全国各地均有栽培。秋白菜是北方秋季蔬菜生产的一个主要品种,占秋菜总播种面积的60%左右,是秋末和冬春的主要蔬菜。1选地及倒茬秋白菜生长期较长,需要大量的水分和养分,所以,应选择土层深厚,保肥保水能力强,土壤肥沃,排水良好的砂壤土、壤土、轻黏壤土等为宜。实行3~4年轮作,同时避免与同类蔬菜连作,以减轻病虫害,提高产量,改善品质。可选择瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类及小麦等作物的茬口。 相似文献
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江蓠琼胶的研究Ⅰ.琼胶的提取与处理 总被引:1,自引:0,他引:1
琼胶(Agar),又称琼脂、冻粉,是由某些红藻(石花菜、江蓠、伊谷草等)加水煮沸提取出的一种极有经济价值的多糖。它在80℃以上时形成溶胶,而在30—40℃时则转变成凝胶。琼胶分子主要是由D-半乳糖和3,6-内醚-L-半乳糖交替地通过C1,3和C1,4相结合成的长链;另外尚含有一定量的SO_4、Ca、糖醛酸等。琼胶由于具有特殊的物理化学性质,因而在食品工业、医药卫生以及其他科学研究方面有广泛的用途。解放前,我国的琼胶产量非常少,国内消耗大量依靠进口;解放后,琼胶工业得到了较迅速的发展。我国琼胶工业一向是用石花菜作原料,当前石花菜还是完全依靠天然生长的,产量比较有限,加之藻体生 相似文献
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中国海南岛麒麟菜属卡拉胶的制备与性质 总被引:8,自引:0,他引:8
本文研究了用海南岛产的三种麒麟菜属海藻制造卡拉胶的方法,以及不同制造方法所得卡拉胶的产率和理化性质。用水提取的卡拉胶产率最高,用碱处理的产率较低。清澜琼枝的卡拉胶产率高达74.6%,耳突麒麟菜和珍珠麒麟菜的产率接近50%。在凝胶强度方面,以用浓NaOH处理的强度最高,耳突麒麟菜和珍珠麒麟菜的凝胶强度高达500g/cm~2左右,琼枝的为350g/cm~2左右。从硫酸基减少和3,6-内醚-半乳糖增加的幅度,以及凝胶强度提高的程度来看,本文浓碱处理法的效果要比国外使用的方法好。试验结果表明海南岛生长的耳突麒麟菜、珍珠麒麟菜和琼枝三者都是制造κ-卡拉胶的很好原料。 相似文献
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