水产冷藏链

冷藏链是指食品从生产到销售,以至食用的各个环节,不断采用冷藏方法,保持其质量的综合过程。实践表明,采用冷藏链可以获得优质食品。为了探索进一步改善     

小鹌鹑致富了新安镇农民

锡山市新安镇是江苏省著名的“鹌鹑之乡”，也是国内规模较大的鹌鹑生产基地。该镇积极推进以鹌鹑为主的农业产业化经营，基本形成了千家养殖、百户运销，以鹌鹑经纪人为龙头，鹌鹑协会为中介服务组织产销自成体系的市场龙头带动模式，鹌鹑产业化已显成效，致富了一方农民。 　　一、鹌鹑产业已成为全镇农村经济和农民增收的重要组成部分 　　1999年该镇共出栏肉鹌鹑4140万羽，上市鹌鹑蛋650吨，分别比上年增长10.2％和7.4％，总量晕占全省的70％以上，鹌鹑产业链共实现产值1.9728亿元，综合利润1965万元，仅此一项就使全镇人均收入增加703元，占年人均收入的15％。今年1－6月份继续保持稳定发展势头，出栏肉鹑2050万羽，同比增长7.3％，外贸出口冻鹌鹑60吨（60万羽），开创了创汇农业新局面。     

水产品低温流通箱——一种新的水产品保鲜用具

由福建省莆田市水产研究所设计、漳州市工程塑料厂生产的水产品低温流通箱,它以冰盐混合物为媒介,采用气冷方式进行微冻保鲜,有效保鲜期可达10