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2009年5月~2010年12月,对江西省九岭山国家级自然区鸟类多样性进行了初步调查,共记录鸟类94种。其中,CITES收录的鸟类有2种:黑翅鸢(Elanus caeruleus)和白鹤(Grus leucogeranus);国家I级保护动物有2种:中华秋沙鸭(Mergus squamatus)和白鹤;国家II级保护动物8种。从居留型组成来看,留鸟55种,冬候鸟17种,夏候鸟19种,旅鸟3种。从鸟类区系组成来看,东洋界鸟类36种,古北界鸟类28种,广布种30种。 相似文献
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莲籽在贮藏过程中,其蒸煮特性及食味均会发生明显变化,导致莲籽陈化变质。为了解这一变化的内在原因,以新鲜和陈化的广昌通心白莲为试验材料,对2种莲籽的吸水性和吸油性、乳化性和乳化稳定性、发泡性和泡沫稳定性、胶凝性等功能特性和化学成分变化进行了对比研究。研究结果表明,新鲜和陈化莲籽的水分、粗脂肪、蛋白质含量及醇提取物HPLC图谱相似度差异都不显著,但其他化学成分有显著差异,且各种功能特性存在较大差异,陈化莲籽的脂肪酸值、直链淀粉含量显著增加,支链淀粉和巯基含量显著降低,吸水性和吸油性、乳化性、发泡性、胶凝性等方面都有所降低。贮藏导致莲籽蛋白质、脂类和淀粉等化学成分的结构发生变化,从而使其功能特性发生了相应的改变。 相似文献
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