排序方式: 共有1条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1
1.
Summary At about the time of maturation of the grapes, the following amounts of vitamin B1 are found: 75–80% in the juice 25–20% in the pulp, of which 7–8% are localized in the epidermis and 12–15% in the residual cellular substance.The vitamin value of grapes cannot be negleoted: 1 kg of mature grapes or 1 I of grape juice contains 170–300 µg vitamin B1, which is equivalent to 40% of the daily requirement of man.
Zusammenfassung Wenn die Trauben etwa reif werden, findet man 75 bis 80% des Vitamin B1 im Saft, 25 bis 20% in den Trestern; davon sind 7 bis 8% in der Epidermis, 12 bis 15% in den übrigen Zellbestandteilen. Der Vitaminwert der Trauben ist nicht unbedeutend; ein kg reifer Trauben, oder ein Liter Traubensaft enthalten 170 bis 300 µg Vitamin B1, was 40% des täglichen Bedarfs des Menschen entspricht.相似文献
1