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[目的]探究气调催熟条件下不同温度对香蕉外观及品质的影响,为合理制定香蕉气调催熟方案提供理论依据.[方法]在乙烯气体浓度1.3mL/L熏蒸24 h、相对湿度90%的条件下,对16、19和24℃香蕉催熟过程中果皮色差、蕉果失重率、可溶性固形物含量、果皮相对电导率和果肉硬度等指标进行动态跟踪.[结果]气调催熟温度越高,香蕉催熟进程越快,但24℃高温条件下蕉果转色时的果皮亮度和颜色饱和度显著低于16和19 ℃(P<0.05,下同),影响香蕉外观品质,且相比16℃低温条件下催熟,蕉果失重增加近4%,完全转色后可溶性固形物含量降低2.5°Brix.16℃条件进行催熟,果皮相对电导率显著低于24℃处理,而果肉硬度显著高于19和24℃处理,有利于货架期的延长.[结论]香蕉鲜果销售宜采用低温(16±0.5)℃催熟,大批量催熟加工用蕉较适宜的温度为(19±0.5)℃;催熟后期适当降低催熟温度可降低蕉果损失. 相似文献
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以老挝北部4种主要土壤类型为研究对象,分析不同土壤类型的养分含量和养分的垂直分布特点,为老挝农业生产过程中化肥的合理使用和老挝土地资源的可持续开发利用提供依据。结果表明:土壤pH值为5.46,呈微酸性;有机质含量为2.1%,处于中等水平;碱解氮、有效磷和速效钾的含量分别是109.4、3.26、93.4 mg/kg,含量比较低;交换性钙和镁的含量分别为1 735.9、328.9 mg/kg。不同土壤类型的养分含量随着土壤深度的增加呈现不同的变化规律和分布特征,在土地利用方式和肥料投入方面存在较大差异。因此,在农业生产中,要依据土壤养分状况合理调整施肥量。 相似文献
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以老挝北部4种主要土壤类型为研究对象,分析不同土壤类型的养分含量和养分的垂直分布特点,为老挝农业生产过程中化肥的合理使用和老挝土地资源的可持续开发利用提供依据。结果表明:土壤pH值为5.46,呈微酸性;有机质含量为2.1%,处于中等水平;碱解氮、有效磷和速效钾的含量分别是109.4、3.26、93.4 mg/kg,含量比较低;交换性钙和镁的含量分别为1 735.9、328.9 mg/kg。不同土壤类型的养分含量随着土壤深度的增加呈现不同的变化规律和分布特征,在土地利用方式和肥料投入方面存在较大差异。因此,在农业生产中,要依据土壤养分状况合理调整施肥量。 相似文献
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