日粮硒水平对猪机体代谢及人类健康的多重影响

硒(selenium)为半金属元素,最先被瑞典科学家Berzelius于1817年发现,并被命名为月亮女神(Selene)。近200年来,人类对硒的探索如同彩云追月,充满了梦想和变幻。最初,硒一度被认为只是一种有毒元素和致癌剂,直到20世纪50年代,     

中国生物强化项目进展(英文)

中国生物强化是HarvestPlus的姊妹组织,目的是通过遗传育种和营养学研究,提高作物中的微量营养元素含量和人体摄入量,减少人体尤其是贫困人口中广泛存在的微量营养缺乏。在过去3年的时间里,HarvestPlus中国项目已经取得较大进展。总结了过去3年中国生物强化项目取得的研究进展和中国生物强化办公室所作的工作。最后指出了中国生物强化项目目前存在的问题及将来的发展。     

不同钼水平对生长猪肝脏、肾脏亚硫酸氧化酶活性及尿中SO_3~(2-)、SO_4~(2-)的影响

在生长猪低钼低硒基础饲粮内,分别添加0、10、100ppm钼(钼酸铵),测定了猪肝、肾组织亚硫酸氧化酶活性、尿中SO_3~2-/SO_4~(2-)以及尿中SO_3~(2-)和SO_4~(2-)日排出量。结果初步表明:加钼能提高组织亚硫酸氧化酶活性,减少尿中SO_3~(2-)排出,提高SO_4~(2-)排出,降低尿中SO_2~(2-)/SO_4~(2-)。肝脏亚硫酸氧化酶活性与尿中SO_3~(2-)/SO_4~(2-)和SO_3~(2-)排出呈显著的强负相关,肾脏亚硫酸氧化酶活性与尿中SO_4~(2-)的排出量呈中等正相关。     

猪血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性在饲粮内不同加硒水平下的变化

本试验选用杂交仔猪40头,分为四组,在基础饲粮内分别加硒0、0.05、0.30、0.60ppm(Na_2SeO_3),研究猪在这四个加硒水平下血小板谷胱肽过氧化物酶(GSHPx)活性的变化。结果表明:饲粮缺硒时,猪血小板GSHPx活性极显著地降低(P<0.01),若加硒0.05ppm,则可在第二周极显著地增高(P<0.01),并在此时、此加硒水平(0.05ppm)趋于稳定);猪血小板GSHPx活性与血浆GSHPx活性、血浆硒含量呈强正相关。作者认为;猪血小板GSHPx活性可以作为机体硒状况的一个标识。试验还还测定了富含血小板血浆的硒含量等指标,初步探讨了血小板GSHPx活性与它们的相关性。     

白茶体外抗氧化与体内抗衰老作用的研究

为比较不同原料来源白茶的体外抗氧化和体内抗衰老作用并探究其作用机制,本研究制备白毫银针（Baihaoyinzhen, YZ）、白牡丹（Baimudan, MD）和寿眉（Shoumei, SM）的提取物,检测其主要功效成分含量及其体外抗氧化活性。通过诱导D-半乳糖衰老小鼠模型,探究其体内抗衰老作用。结果显示,YZ提取物的主要功效成分含量均高于MD和SM提取物,SM提取物的茶多酚和总黄酮含量高于MD提取物。在体外,相同浓度下YZ提取物抗氧化能力最强,MD和SM提取物差异不明显。在体内,YZ提取物在抑制肝脏脂质过氧化方面表现出显著优势（P<0.05）,SM提取物在提高血清抗氧化酶活性方面具有显著优势（P<0.05）,但未表现出剂量依赖关系。3种白茶提取物上调了小鼠肝脏抗氧化酶与抗衰老基因的表达,表现出剂量依赖性,有效地改善了机体氧化应激状态,且对小鼠均未表现出肝脏毒性作用。     

饲粮内加钼对生长猪钼代谢的影响

在九头90日龄生长猪的天然低硒饲粮中分别添加0、10、100ppm铝(铝酸铵),进行了5天的钼代谢试验,观察了低硒饲粮中加铝对生长猪钼代谢的影响。结果表明:加铝对猪饲粮钼的表观吸收率无明显影响,随饲粮钼水平的提高,猪对钼的表观存留率和表观利用率明显降低;猪体内铝主要从尿中排出,从粪中排出较少。