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1.
梅占品种红茶初制技术
吴辉木
陈秀贞
《中国茶叶》
2020,(2):52-53
梅占品种制作红茶制优率高,成茶外形紧结、乌褐油润,品种香显,滋味浓醇、耐冲泡,汤色红艳,深受消费者喜爱。本文介绍了梅占品种红茶初制技术,总结出"长摊青、两晒两凉、适当轻萎凋、分次揉捻、较快发酵、较高温度干燥"的制茶原则,这是梅占品种制作高品质红茶的关键。
相似文献
2.
棉种的酸处理和机械播种
陈秀贞
《山东农机》
1991,(3):37-38
相似文献
3.
黄金桂品种红茶初制技术
吴辉木
陈秀贞
《中国茶叶》
2018,(10)
以黄金桂茶树品种鲜叶所制的红茶,外形紧细、显毫、油润,香气透天香明显,花香、果香并存,深受消费者的喜爱。文章介绍了黄金桂品种红茶的初制技术,短时、薄摊、快速、宜轻不宜重的制茶原则应贯穿黄金桂品种红茶制作整个过程。
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