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大白菜在我国栽培历史悠久,类型和品种繁多,产量高,品质好,适应性广。南北各地普遍栽培,是秋冬季的主要蔬菜之一。大白菜为高产蔬菜,因此能以低廉的价格大量供应。其营养丰富。柔嫩适口,品质佳,耐贮存,是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类.食用期长达半年之久,因此有“菜中之王”的美称。随着人们生活水平的不断提高。人们对蔬菜的品质和无公害程度要求越来越高.因此生产无公害大白菜需要建立合理科学的栽培制度。 相似文献
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