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1.
青茶的包揉技术是整理青茶外形的重要工序。促进和形成青茶外形条索的紧结、沉实和弯曲。同时弥补、辅助揉捻和做色的不足。即经包揉技术处理后,不仅外形符合青茶的要求。而且有助于青茶类的茶汤较醇厚和耐泡,这一技术环节。按传统技术制法:闽南是手工小袋布包揉(每包约2~3斤干茶),闽北是人工人袋布包揉(脚踩包揉每袋约8~10斤干茶)。82年闽南革新出6CB23型卧式包揉机,该机适用闽南小袋包揉。闽北引进试用后,由于多种原因致不能适用:(1)、产量较集中,习惯大袋包揉以达到一定功效。适  相似文献   
2.
乌龙茶的包揉工艺是整理乌龙茶外形的重要工序,促进和形成乌龙茶外形条索的紧结、沉实和弯曲,同时弥补、辅助揉捻和发酵的不足。即经包揉工艺处理后,不仅外形符合乌龙茶的要求,而且有助于增强茶汤色泽和醇厚的滋味。这一工艺环节,传统制法:闽南是手工小  相似文献   
3.
我司主持研制的青茶综合做青机(简称综合机,下同),自80年9月通过省级鉴定经全国供销总社批准发给技术鉴定证书后,投入批量生产。至83年3月底止,已推广普及728台。此机用于青茶生产可明显提高经济效益,深受广大用户的欢迎。80年至82年三  相似文献   
4.
乌龙茶综合做青机自大批推广普及以来深受用户欢迎,为了适应大生产和提高并稳定品  相似文献   
5.
人工控制白茶萎凋的设备组合研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
一、前 言 白茶是建阳地区传统出口的特种名茶,主产于建阳、政和两县,其产量变幅受自然气候影响甚大,尤其生产高档白茶的季节,常遇低温多雨,质量难以控制。为克服这一问题,多年来虽屡经试验,但在设备的组合及相应的工艺改进均来获理想效果。本试验吸取前人的经验,从模拟加工白茶所要求的最佳自然气候的各有利因子入手,采用组合式机械设备进行人  相似文献   
6.
乌龙茶综合做青机的设计与原理   总被引:1,自引:0,他引:1  
乌龙茶是我省特种茶之一,其初制工艺复杂,尤其是形成乌龙茶的品质特征的“做青”、 “凉青”工序,历来沿用原始落后的手工操作,劳动强度大,生产周期长,占用车间面积大,又受自然气候的影响,造成茶叶品质不稳定,在一定程度上影响了生产的发展。为加速乌龙茶生产和提高乌龙茶品质,在1975年与1976年两年设计研制革新振青机与凉青机的基础上,1977年综合振青机和凉青机的性能,进一步设计研制乌龙茶综合做青机,并以机身筒体的直径1200与920毫米定为两个型号(简称为:  相似文献   
7.
为了保护茶叶储藏过程的品质,建阳地区茶叶公司与浙江岱山县海星冷气机厂协作,在去湿机上加装自动控制仪,使该机起到恒定地保持室内空气所需的干燥度,以防止茶叶反潮变质。加装自动仪配套的样机,试用效果良好。预计将在此基础上推广应用于乌龙茶初制进程,调节做青(木间)的温湿度,作为提高乌龙茶初制品质的生产配套设备。  相似文献   
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