浦江春毫

浦江春毫是浦江县农业局茶叶科技人员在８０年代创制并获农业部“优质农产品”荣誉证书的名牌产品,在以后的历次复评中,都获得“质量稳定,审定合格”证书。１９９９年经中国茶叶质量监督检验测试中心检测,理化、卫生等各项指标均符合国家规定标准,并荣获’９９中国国际农业博览会“名牌产品”证书。该茶外形紧卷披毫,细嫩翠绿,香高尚鲜,滋味鲜爽醇和,汤碧明亮,叶底嫩绿匀净。 １．鲜叶的采摘与管理　采摘标准为一芽一叶,芽长于叶,以叶片初展且向背卷曲为上,平展为次。不采紫色芽、虫害芽、对夹叶。要求提手采茶,严禁用指甲掐…     

茶叶收青加工制度改革的探讨

一长期来,我县农村茶叶初制都实行代加工方法,即茶农采茶,初制厂帮助加工。将制成毛茶出售后,从中扣除一定加工成本费,最后把茶款折成每公斤鲜叶价格结算给茶农。这种“吃大锅饭”的方法弊病很多,主要是违反了价值规律,离开了经济手段,不利于科学采茶和制茶技术的推广,限制了茶农生产积极性。采茶,好、坏、老、嫩一个价,出现了留大采、养老采,给加工