芦笋采后生物学变化与温度及包装关系的初探

通过对不同温度及包装条件的的芦笋采后生物学变化的研究结果表明，低温条件（２℃左右）及聚乙烯塑料袋包装对芦笋的采后贮藏保鲜有一定的效果，能明显改善其品质，减缓纤维化、木质化及腐烂，延长贮藏寿命．其中以低温条件大孔聚乙烯塑料袋包装效果为最佳。