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中国沙棘开花特性与人工杂交的初步研究 总被引：1，自引：0，他引：1

田良才郑芳玲《沙棘》1993,6(1):29-33

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黄大茶感官特征定量描述与风味轮构建

戴前颖叶颖君安琪郑芳玲肖明霁肖梦暄王辉强张海伟《茶叶科学》2021,41(4):535-544

依据GB/T 16861—1997《感官分析通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词》和定量描述分析研究黄大茶的感官风味特征.由评价小组自由产生描述词,初步得到110个描述词,通过删除快感术语、定量术语、近义术语等,并结合M值法和相关性分析对描述词进行删减、合并,最终整理得到27个描述词汇,以嗅觉和味觉为一级... 相似文献