鲜人参保鲜技术

本实验研究的保鲜方法是复合生物挥发性保鲜剂,透明复合膜软包装鲜人参保鲜。不用苯甲酸、山梨酸及其盐类防腐,不同辐射处理,具有无残毒、无污染,携带方便、保持人参原形和原成分等优点。目前中外文献均未见此类人参保鲜技术的报导。本实验研究经过多次实验自行设计的加工工艺及保鲜剂。     

富锗保鲜人参的研制

在常规保鲜人参的生产工艺中进行富锗保鲜人参的研究实验。对其实验的产品检测,锗的含量为:处理Ⅱ高于处理Ⅰ约3.3倍,同时高于对照品47.7倍,明显的提高了人参中锗的含量,增强了人参的保健功能。     

人参红皮病参皮的化学分析

用电感耦合氩等离子发射光谱法(ICAP)对人参红皮病参皮和健参皮中的9种元素含量作了对比化学分析。其结果:人参红皮病参皮中的铁、铝含量比健参参皮高5～10倍。