水仙茶未来发展的三点思考

<正>水仙茶,得名于清道光年间(1821-1850年)古建州的瓯宁县。由于品种性能稳定,栽培容易,品质优良,在台湾、湖南、浙江、四川、海南、广东等地均有引种。水仙茶滋味醇和,香气丰韵,耐泡柔顺,适宜久存,经医学证明水仙茶还具有"降脂养胃增健康"的功效,特别符合     

建瓯的南路水仙及其发源地白莲窠

<正>"南路水仙"产于闽江上游的建溪河畔,这里属中亚热带海洋性季风气候。尤其在建瓯市南雅镇鲁口村的白莲窠,晨有云雾弥漫,昼有充足阳光,加上沙石黄泥地,土质肥沃,独特的气候环境使其成为"南路水仙"的核心区和发源地。在白莲窠山坳处,现有一座保存完好的百年老寺庙——白莲寺,从寺旁散落的墙基、断壁,依稀可辨曾有较大规模茶厂建于此。寺后山坡上有一片南路水仙古茶树,其中有一株茶树围径达60厘米,见证着南路水仙的百年辉煌     

再论龙团凤饼——北苑茶的前世今生

<正>建瓯茶叶历史悠久,由于生态环境优越,所产的茶叶品质特别好。唐末五代闽龙启元年(933),建州人张廷晖将凤凰山方圆30里茶山悉数献给闽王王延钧,闽王将其列为皇家御茶园,因地处闽国北部,故称"北苑"。从此建茶由贡茶升格为御茶,从五代至明代,北苑御茶深受六朝(五代的闽和南唐、北宋、南宋、元、明)42位皇帝的青睐,历时458年。更可贵的是北苑茶灿烂辉煌过后没有沉寂,没有殒灭,在历史的长河中依时而变,与时俱进,用前世今生谱写了中国茶叶史上最为璀璨的一页。