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赖健生 《江西农业大学学报》1991,(5)
成人教育与日校教育组成了教育巨人的两条腿.要使教育巨人稳健、快步前进,必须使两条腿均健康有力.(一)目前,我们国家的成人教育有五大类学校和本科、大专、中专三个层次,加上小城镇和农村的普及教育,体系基本上是完整的。他们培养的人材,不外乎两种,一种是拿毕业证书的,国家承认其学历;一种是拿结业证书的,“仅作为某种内容的短期学习的合格证明。 相似文献
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香菇汁饮料生产工艺研究 总被引:2,自引:0,他引:2
香菇汁饮料生产工艺作研究结果表明,以香菇子实体为原料,经100℃烫漂1分钟后破碎、榨汁,再用复合果胶酶澄清处理,最后经调配、精滤、灌装和灭菌等过程可制成风味独特的香菇汁饮料。添加少量的食盐有利于保持和改善香菇汁饮料的风味。 相似文献
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菠萝心果脯生产工艺的研究 总被引:1,自引:1,他引:1
以菠萝心原料,对影响菠萝心果脯品质的烫漂、硬化、护色、真空渗糖、糖煮、浸糖和干燥等关键工艺技术进行研究,结果表明,菠萝心果脯的最佳生产工艺条件为:烫漂时间10min,温度95℃;护色剂采用0.5%的柠檬酸,时间20~30min;用0.3%的氯化钙溶液浸泡4h;糖液配置用50%的白砂糖和0.15%的柠檬酸;真空度在-0.085MPa,维持真空时间30min;糖煮5min并浸糖12h;在60℃下干燥10h。 相似文献
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香菇汁饮料的生产工艺 总被引:4,自引:0,他引:4
对香菇汁饮料生产工艺进行了研究。结果表明,以香菇子实体为原料,经100℃烫漂1min后破碎、榨汁,再用复合果胶酶澄清处理,最后经调配,精滤,灌装和来菌等过程,可制成风味独特的香菇汁饮料。若添加少量的食盐有利于保持和改善香菇汁饮料的风味。 相似文献
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