提高黄山烘青制坯质量的途径

烘青是安徽省黄山市主要的内销茶类,所谓“徽茶苏窨”,就是以徽州烘青加工成素坯再窨上苏州茉莉花而成花茶。这种花茶茶香花香交加,香气高长,滋味鲜爽,深受广大消费者的青眯。徽州烘青分黄山烘青和街源烘青两种。黄山烘青主要产自黄山市徽州区的洽舍、富溪,黄山区的汤口,歙县的许村区,地处新安江中游的中山地区,靠近黄山风景区,自然环境良好,茶树品种为黄山大叶种,鲜叶叶质肥厚。黄山烘青是采用烘干干燥,毛茶条索粗松、长直,苗锋好,色泽黄绿,内质香高味醇,制成烘青坯窨花效果很好。街源烘青集中分布在     

黄山芽的精制技术

黄山芽的精制技术袁志高（安徽省黄山市茶叶公司）黄山芽原为联县茶厂所生产，其品质要求：外形条索细嫩，多芽显毫，色泽黄绿，香爽味醇厚，汤色清亮，叶底多芽、肥壮。是烘青精加工的高级产品，为警花的上等原料，警制茉莉花和珠兰花后，更是消费市场上的抢手货，供不应...