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1.
葡萄籽中单宁的提取
总被引:2,自引:0,他引:2
张薇
胡章勇
王辉宪
熊兴耀
李霞
《作物研究》
2006,20(3):253-255
用丙酮在不同浓度、不同时间内从葡萄籽中提取单宁,用正丁醇盐酸法测定单宁含量。通过比较得到最佳提取工艺条件为10:7丙酮-水体系以16:1的液料比进行抽提,时间为12h,提取温度为45℃,单宁提取率可达到0.95%。
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