糖对稻米淀粉黏滞性的影响

利用快速粘度分析仪测定葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖对稻米淀粉黏滞性的影响,结果显示：随着糖浓度的增加,稻米淀粉峰值粘度下降;随着葡萄糖、果糖、麦芽糖的增加,黏滞谱特征值的最终粘度、热浆粘度和消减值显著降低,而蔗糖对热浆粘度基本没有影响;葡萄糖、果糖使崩解值显著增加,而麦芽糖使崩解值先下降后上升,蔗糖使崩解值显著下降;4种糖都使糊化温度显著增加。     

近红外透射技术在鱼粉质检中应用初探

饲料检验的快速简便以及检测绿色化是目前和以后的要求和发展方向,也是HACCP计划中迫切需要的验证方法。近红外(漫反射、透射)分析技术正是能满足上述需求的理想检验方法,其在粮谷作物和植物性饲料方面的应用较广泛,但在动物性饲料方面的检测报道极少。本研究选用近红外透射(NIT)分析技术,用其穿透能力较强、快速简便的特点来分析和判断鱼粉的品质,试图在鱼粉品质快速检测方面作一些有益的探索与同行人员共同将NIT技术的应用范围不断扩展。1主要仪器与试剂Infratec1255-001型近红外透射仪(NIT仪),光栅扫描型,850-1048nm(瑞典TECATO…     

近红外分析技术辅助水稻直链淀粉含量育种方法研究

本文分析了近红外分析仪两种方法测定水稻种子直链淀粉含量的结果,并与标准碘蓝比色法测定结果进行印证,实验结果表明：近红外分析仪对单粒水稻种子直链淀粉含量的测定误差较大,对混合样品的测定结果较准确。讨论了如何在育种中有效地利用近红外分析结果。     

广东省水稻生产的现状及对策

广东地处亚热带,气温高、日照长,具备水稻优质高产的天然气候条件,有着悠久的水稻种植历史,是中国13大粮食主产区,自矮化育种以来创造了“粤稻现象”的辉煌成绩。然而,多年来,广东大米自给率仅为30%左右,对其他地区大米的依赖程度相对较高。随着新冠肺炎疫情的爆发和蔓延,广东的大米安全受到一定程度的影响。在这种新形势下,本研究通过查阅《中国农业统计年鉴》《广东统计年鉴》《广东农村统计年鉴》等相关资料,调研了广东水稻生产的现状并分析其存在的问题,针对问题提出要通过政策引导、加强突破性品种培育、构建完善的推广示范体系、数字化销售渠道及延伸水稻价值链,推动产业的发展。     

精米中蛋白质对淀粉黏滞性的影响

通过用中性蛋白酶与超声波结合去除精米中的蛋白质,而后用快速粘度分析仪测定精米粉和淀粉的黏滞谱曲线,研究精米中蛋白质对淀粉RVA谱特征值的影响。结果显示,精米粉和淀粉相比,去除蛋白质的淀粉的黏滞谱线整体下降,精米中的蛋白质使RVA特征值的峰值粘度、热浆粘度和最终粘度等值升高,淀粉的黏滞谱线糊化时粘度上升段的斜率下降,淀粉开始糊化时间缩短。     

固体碱催化剂CaO-人造沸石催化制备生物柴油的研究

制备了CaO-人造沸石固体碱催化剂,并将其用于酯交换反应制备生物柴油。按L25（56）设计了正交试验,并确定了制备生物柴油的最佳工艺条件为：催化剂焙烧温度为500℃,催化剂用量为原料油质量的4%,醇油摩尔比为9∶1,反应时间3.5 h,反应温度70℃,生物柴油产率可达98%;并运用了FT-IR、TG-DSC、XRD等手段对催化剂进行了表征。     

不同污染条件下绿化树种对大气二氧化硫吸收积累能力的研究

采用HNO3-HClO4消煮、BaSO4比浊法测定了徐州市污染区和相对清洁区13种树种叶片中的含硫量,通过单因素方差分析和系统聚类分析,比较了各树种间对大气SO2吸收积累能力的差异性,以期筛选出对SO2净化能力强的树种,为未来徐州市城区绿化结构调整与改造提供科学依据。结果表明:在同一污染条件下,各树种对SO2的吸收积累能力普遍存在极显著差异,随着大气SO2污染的加重,差异越显著;同种树种在不同污染条件下对SO2的吸收积累能力普遍存在极显著差异;女贞对大气SO2具有很强的吸收积累能力,意大利杨、法国梧桐和雪松对大气SO2具有很强的吸收积累的潜在能力,女贞、意大利杨、法国梧桐和雪松是用于净化大气SO2的理想树种。针叶树种对SO2的吸收积累能力普遍弱于阔叶树种。     

“外选35”和“七丝占”重组自交系群体抗稻瘟病QTL的初步定位

 ：以中国华南地区曾普遍使用的抗瘟性水稻材料外选35和广东最早的优质食味好的品种七丝占为亲本材料，建立的重组自交系群体。利用广东省水稻育种新技术暨农业部水稻遗传改良重点实验室分离的广东稻区稻瘟菌ZC-13和ZC-15两个小种进行单小种接种鉴定抗瘟性，利用QTLmapper 2.0进行抗瘟性QTL定位分析。结果共检测到2个QTL，均位于第12号染色体的RM117-RM179区间。对由外选35育成的7个抗性品种进行检测分析，所选的品种该区段均来源于外选35，初步验证该区段可能含抗稻瘟病位点。     

近红外透射法同时快速检测肉骨粉中蛋白质和脂肪含量

蛋白质和脂肪是衡量肉骨粉品质的两个重要指标,目前检测其含量的方法普遍应用GB/T6432-1994和GB/T6433-1994,分别采用经典凯氏(Kjeldahl)和索氏(Soxhlet)原理,操作过程十分繁琐费时。随着养殖业的快速发展,如何保证饲料质量和提高检测速度已成为新的重要课题之一。近红外分析技     

“外选35”和“七丝占”重组自交系群体抗稻瘟病QTL的初步定位

以中国华南地区曾普遍使用的抗瘟性水稻材料外选35和广东最早的优质食味好的品种七丝占为亲本材料,建立的重组自交系群体。利用广东省水稻育种新技术暨农业部水稻遗传改良重点实验室分离的广东稻区稻瘟菌ZC-13和ZC-15两个小种进行单小种接种鉴定抗瘟性,利用QTLmapper2.0进行抗瘟性QTL定位分析。结果共检测到2个QTL,均位于第12号染色体的RM117-RM179区间。对由外选35育成的7个抗性品种进行检测分析,所选的品种该区段均来源于外选35,初步验证该区段可能含抗稻瘟病位点。