蕹菜叶茎中微量元素Zn、Fe含量的测定

采用硝酸和高氯酸(4+1)消解样品,火焰原子吸收光谱法测定蕹菜叶、茎中微量元素Zn、Fe含量。试验结果表明,蕹菜中含有丰富的Zn、Fe,叶、茎中两种元素含量存在明显差异,测定回收率为96.69%～103.72%,RSD1.1%。该法测定速度快,操作简单,有较好的精密度和准确度。     

豆类中微量元素的测定

[目的]分析测定豆类中主要微量元素的含量。[方法]利用火焰原子吸收光谱法测定豌豆、黄豆、绿豆、芸豆中微量元素Fe、Zn、Mn、Cu的含量。[结果]4种豆类中各微量元素含量依次为Fe〉Zn〉Mn〉Cu,其中黄豆中各微量元素含量高于其他3种豆类。元素回收率在95.0%~104.9%之间,RSD〈1.9%。[结论]该试验结果精密准确,4种豆类均富含微量元素Fe、Zn、Mn和Cu,且以黄豆为最佳。