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1
1.
姜油树脂的超临界CO_2萃取条件及其抑菌活性
总被引:1,自引:0,他引:1
张鲁明
王龙厚
陈雪香
蔺万煌
《作物研究》
2011,25(2):149-152
采用正交试验,优化了超临界CO2萃取姜油树脂的工艺条件,在压力22 Mpa,时间15 min,温度50℃,萃取率可达5.38%。抑菌试验结果表明,姜油树脂对大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾志贺菌、苏云金杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用,抑菌最低质量浓度为0.5~1.0 mg/mL。在不同温度或不同时间紫外光照条件下,姜油树脂仍有一定的抑菌作用,表明其具有一定的光、热稳定性。
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