关于加快夷陵区茶叶产业化建设的几点思考

一、茶叶产业现状 截至2007年底，湖北省宜昌市夷陵区茶叶面积已突破1万hm2，产量达到7001t，产值超2．1亿元。全区现有茶叶加工厂291家，茶叶加工厂房面积近10万m2，从事茶叶加工人员1500余人，拥有制茶机械2000余台（套）。拥有国内外连续化、自动化、清洁化茶叶生产线5条，年茶叶加工能力50t以上的加工厂10余家。“公司＋基地＋农户”的茶叶产业化模式初见成效，龙头企业带动作用明湿。全区现有宜昌三峡国际旅游茶城、萧氏茶叶集团、     

茶树新品种“鄂茶9号”选育研究

“鄂茶9号”是湖北省宜昌市夷陵区特产技术推广中心（原宜昌县茶叶研究所）从宜昌大叶茶中经系统育种而选育出的抗寒性优异的茶树新品种,并经湖北省农作物品种审定委员会审定为省级良种。品比试验表明,“鄂茶9号”茶树品种春季营养芽萌发期早,育芽能力强,芽叶肥壮;产量高;红绿茶兼制;抗病虫性较强,抗寒性优异,特别适宜在宜昌三峡茶区海拔1000m左右的山区推广种植。     

茶机节能浅议

一、茶机热能节约潜力 表1列出了我国几种常用茶叶加工机械的热效率情况。从表中可以看出，在这几种茶叶加工机械中，最低的热效率仅为10％～15％，大多数茶机的热效率在25％左右。加工机械热效率低的原因主要有以下几点：①炉灶结构不合理，燃料燃烧不完全，且排烟温度过高；②机体和炉灶体的隔热保温性能欠好，导热材料本身或因为发生了化学变化等原因导致导热性能差，散热损失严重；③茶机配套不均衡，热能利用率低；④炉外壁长期积灰直接影响热量传递效果。此外，以电为能源的加热电炉也会因为绝缘不良、炉丝短路等原因影响传热效果。     

竹溪龙峰茶的品质特征、主要品质成分和矿物质含量分析

以竹溪县11个不同区域内所产龙峰茶为研究对象,从感官品质、主要品质成分及矿质元素方面进行分析归类。结果表明,不同区域所产龙峰茶外形、汤色和叶底较一致,而香气、滋味差异较大;化学成分分析表明,龙峰茶水浸出物、茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖、叶绿素含量分别为21.93%～44.78%、28.43%～34.23%、150.00～171.88 mg/g、2.58%～3.75%、1.87%～2.52%、2.32%～3.07%和0.084%～1.129%。矿物质元素分析表明,龙峰茶氮、磷、钾、钙含量分别为5.47%～6.65%、0.410%～0.502%、0.966%～1.129%、0.097%～0.135%,镁、铁、铜、锌含量分别为603.13～855.39、50.55～71.25、8.46～10.86、22.91～36.51 mg/kg。系统聚类分析表明,竹溪龙峰茶品质可分为4种类型,类型Ⅰ：氮磷钾含量高,氨基酸含量高,水浸出物丰富;类型Ⅱ：低营养元素和生化成分;类型Ⅲ：茶多酚和可溶性糖含量高;类型Ⅳ：钙镁含量高,咖啡碱和儿茶素总量高。