东北牛防风果实精油生物活性研究

利用水蒸气蒸馏法提取东北牛防风果实精油,研究精油的抗氧化活性和抑菌活性。结果表明:东北牛防风果实精油对DPPH和羟自由基清除率随浓度的升高而增大。当东北牛防风果实精油浓度为10g/ml时,DPPH清除率最高为2.77%;当东北牛防风果实精油浓度为1g/ml时,羟自由基清除率最高为46.90%。东北牛防风果实精油对黑根霉、金黄色葡萄球菌的生长均有明显抑制效果。精油浓度在0.8%～1%之间对真菌的抑制效果最好,精油浓度在80%～100%之间对细菌的抑制效果最好。抑菌效果与东北牛防风果实精油浓度成正比,表明东北牛防风果实精油具有良好的生物活性。