福建省茶文化爱情主题旅游的可行性分析与发展对策

引入爱情主题旅游的概念及其在农业上的成功案例,从感性认识和文化的角度剖析茶与爱情、婚姻的关系,立足于福建省茶产业的发展情况,论证了福建省发展茶文化爱情主题旅游的可行性并提出了相应的发展对策     

花果香型工夫红茶品质形成的研究进展

近年来,以乌龙茶栽培品种为原料,传统红茶工艺结合乌龙茶晒青、做青技术生产的花果香型工夫红茶,深受广大消费者青睐。其品质突破传统红茶甜香甜醇,带馥郁花果香,滋味鲜爽。本文就栽培品种、加工原料、加工技术和季节性等方面对花果香型工夫红茶品质形成的影响进行总结,以期为今后生产香型独特的红茶产品提供理论依据。