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本文应用一种多元统计分析方法－－对应因子分析法来研究浓缩胶乳中多种化学成分对其机械稳定性能的影响，结果表明，总钙镁，游离钙镁，游离磷含量对浓缩胶乳机械稳定性有很大影响，干胶含量，总磷含量等却影响不大，游离磷和结合磷对机械稳定性的影响很不相同。 相似文献
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