油菜种子老化过程中的生理生化变异

以不同贮藏年限的３个油菜品种的种子为材料，研究种子在老化过程中的生理生化变异。结果表明，种子全氮含量、可溶性蛋白质含量、酯酶活力及过氧化物酶活力随种子的老化均有不同程度的下降，且存在品种间差异。