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前言湘中茶区是我省重要的红茶产区,其自然条件宜茶。早在唐代就有“产于安化、新化之间的渠江薄片茶,其品质优异,闻名于世”的记载。可近几年来,湘中茶区工夫红茶滋味品质连续下降,究其原因,笔者认为有必要对湘中工夫红茶滋味品质进行综合分 相似文献
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湖南省涟源茶厂是湖红精制的外贸出口厂家。从1959年正式投产到1989年止,共加工红条茶49419.29吨,其中1975年产量高达3368.8吨。其产品主要调往长沙、广州、武汉等口岸,远销苏联、波兰、荷兰等30多个国家和地区,少量产品供内蒙古、吉林、辽宁等省内销,为我国出口创汇和国民经济的 相似文献
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近几年来,工夫茶品质虽逐年提高,但其外形条索仍短钝,缺面装,中下段茶与碎末茶增多,严重影响成品品质。因此,防止短碎,提高制率,仍是当今精制企业的中心工作。精制率的高低固然与毛茶本身的形质有关,但受加工机械设备、加工工艺及其操作技术的影响也很大,本文谈谈这方面的体会。 1 严把毛茶技术关毛茶品质复杂,内质不纯,形状不一。不同产地的毛茶轻重、叶质厚薄、内含物多 相似文献
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