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试验是以古典鸡蛋、乌鸡蛋和海兰灰鸡蛋为材料,以常规分析和感官分析方法研究比较3个品种鸡蛋的营养品质与风味品质。试验结果表明,古典鸡蛋的营养品质总评最佳,海兰灰鸡蛋次之,乌鸡蛋最差。3种加工方法 (蒸、煮和炒蛋)风味的感官总评,以古典鸡蛋为最佳,乌鸡蛋次之,海兰灰鸡蛋最差。感官品质与营养品质性状相关性分析表明,蛋的营养品质与烹调和加工方法对鸡蛋的风味影响很大。感官品质与营养品质性状相关性分析表明,炒蛋品质与鸡蛋营养品质中的水分含量相关性最大,蒸蛋品质和煮蛋品质与粗脂肪含量相关性最大。 相似文献
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正乐亭县供电公司担负着乐亭县以及海港开发区王滩镇、唐山湾国际旅游岛辖区的工农业生产和居民生活供电任务,耕地面积81万亩,人口43.4万,用电客户21.3万。10 k V配变1975台,线路2092.67 km,2017年实现售电量1163 GWh,同比增长11.81%。2017年,公司以服务民生为出发点,以群众满意为落脚点,制定下发《优质服务指标考核指导意见》,强化专业指标全过程管控,优质服务水平得到显著提升,创建人民群众满意的供电企 相似文献
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近年来,我国水产养殖业发展迅猛,带来巨大收益的同时,抗生素和化学药物的长期滥用也产生了污染环境、耐药性差和威胁食品安全等诸多问题。亟待寻求一种既能有效控制海水养殖动物疾病、又环境友好的新技术、新产品,以部分或完全替代抗生素或化学药物。噬菌体是一种安全、高效、无毒无害、生态友好的疾病防治绿色产品,相继在陆生和水产动物疾病防治中应用。介绍了噬菌体生物学、噬菌体治疗及噬菌体在水产养殖业中的应用等最新研究进展,展望了噬菌体防治水产养殖病害的前景,以期为噬菌体治疗水产养殖疾病提供理论和技术支持。 相似文献