九华安茶传统工艺的挖掘及创新研究

本文通过对九华安茶传统工艺的挖掘及创新研究,并运用现代制茶学理论,按照清洁化生产工艺研发了现代九华安茶,深受消费者好评。实践表明,利用中低档鲜叶原料生产九华安茶,对推动我省茶叶资源高效利用与茶产业链延伸,茶农增收、茶企增效具有积极作用。     

九华曲毫茶创新工艺

九华曲毫茶创新工艺通过将色选机运用到绿茶初制工艺中,省去了原工艺中解块和提香两个费工费时且需要人工操作的工序,从而对茶叶品质和生产效益都有较好的提高作用。