关于卅岭农场茶叶生产的调查

卅岭农场地处揭阳、拮西两县的交界处,是我局一个以橡胶为主业的农场。党的十一届三中全会以后,农场贯彻“一业为主,多种经营”的生产方针,合理调整生产布局,在巩固5000多亩胶园的基础上,从1980年至1983年先后在丘陵山地开垦种植新茶园309亩。由于农场长期以经营橡胶为主,     

简讯

1983年3月31日至1983年4月1日,在英德县城由英德县科委主持召开“6CFH05—2型热风带式沸腾烘干机”(由英德城镇茶机厂研制)及“英CH—50型自动翻板烘干机”(由英德县茶叶公司研制)科研成果鉴定会议,参加会议的代表有省茶叶研究所、     

广东农垦召开茶叶质量评比会

1982年12月12日省农垦总局在华南农学院举行茶叶质量评比。参加会议除了省农垦系统各茶场的代表外,华南农学院、省茶叶研究所等单位的有关科教人员也应邀到会。省农垦总局、华南农学院的领导及莫强教授出席了这次评茶会议,并在会议作了发言。参加评比的有红碎茶、绿茶、花茶共30个样品。评比会分初评筛选(由华南农学院及省茶叶研究所科教人员负责),代表分组审评,个人排名次,复评确定名次三个阶段     

浅析萎凋时间与含水量对品质的影响

萎凋是红碎茶初制的第一道工序,其工艺技术掌握适当与否,给往后各工序的操作以深刻的影响,与成茶品质的色、香、味密切相联。控制适宜的萎凋时间和萎凋叶含水量是萎凋工序的两项重要工艺技术指标,但是在我国的红碎茶生产中,鉴定萎凋程     

英德茶叶学会召开一九八三年年会

一九八四年三月六～七日,英德茶叶学会在英德县城召开一九八三年年会。学会全体会员出席了这次会议,并交来了包括茶叶制造、茶树品种、茶树栽培、茶叶生化等方面的专题报告和学术论文共30篇。会议先由学会秘书长袁学培同志发言,他代表学会理事会回顾和总结了一九八三年学会所开展的专题调查研究项目和其它学术活动情况,并就一九八四年学会的工作任务和学术活动计划提交给会员们讨论。会议跟着便进行学术报告活动,报告的内容丰富多彩,大家围绕着茶叶速成、丰产、优质这一中心,从不同角度进行探索和论证,百家争鸣、百花齐放的学术气氛十分浓厚,真正起到了相互交流、共同提高的作用。会议最后经过分组讨论,在广泛