海南茶产业发展概况

海南地处中国最南部,海南岛的地势四周低平,中间高耸,以五指山、鹦歌岭为隆起核心,向外围逐级下降.山地、丘陵、台地、平原构成环形层状地貌,梯级结构明显.     

浅谈海南大叶种工夫红茶品质

简要分析了海南茶产业发展历程和海南大叶种工夫红茶的品质现状及存在问题,并针对问题提出了加强茶园管理,引进人才,组织现有技术骨干加强学习,建立采摘标准,与茶叶研究机构、学术团体结盟,以及定期举办茶叶相关大赛等措施,以为提高海南大叶种工夫红茶品质提供参考。     

海南红碎茶电子鼻技术应用及其与感官审评的比较

基于电子鼻技术,对海南红碎茶样品进行分析,并与专家的感官审评结果进行比较。结果表明:不同红碎茶用电子鼻技术均可呈现不同的香气指纹图谱,可以区分不同的茶叶;电子鼻技术结果与感官审评基本一致。     

鸡马立克氏病的流行及预防

马立克氏病(MD)是鸡的一种高度接触传染性并以淋巴细胞增生为特征的病毒病。该病对鸡的危害较大,是目前鸡的三大主要疫病(新城疫、法氏囊炎和MD)之一。近几年在我市流行较广。1992年至1995年间我市有20％的鸡场发生马立克氏病,死亡率在3％—20％之间。1996年对47个鸡群进行血清学检查,各鸡群的阳性率为4.3—45.6％。1995年我县卧龙岗村两个养鸡大户的4740只雏鸡由7周龄至27周龄间因马立克氏病死亡358只,死亡率为7.5％,给养鸡户带来经济损失。     

海南茶产业发展概况

海南岛是我国最大的“热带宝地”，具有宜农地、宜胶地、宜热作地、宜林地、宜牧地、水面地和其他用地，也是我国新兴茶区热带茶树生态最优良的地方。     

海南红碎茶电子舌技术应用及其与感官审评比较

基于电子舌技术，对海南红碎茶样品进行分析，并与专家的感官审评结果进行比较。结果表明：电子舌技术主成分1和主成分2的味觉识别贡献率分别为90.592％和7.839％，区分指数为96.57，可以很好地区分不同碎级海南红碎茶的滋味；感官审评中不同等级海南红碎茶相似度与电子舌所得结果是一致的。