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为探究不同分子量 (50、200和500 kD) 壳聚糖涂膜对冷藏草鱼 (Ctenopharyngodon idella) 鱼片品质保持效果的差异性,比较了不同涂膜保鲜样品贮藏期间的感官评分、微生物计数 [菌落总数和假单胞菌(Pseudomonas)数] 和理化指标 [剪切力、汁液流失率、pH、挥发性盐基氮 (TVB-N)、TCA-溶解肽和生物胺] 的变化情况。结果表明,相较于对照组,3组壳聚糖涂膜处理均能有效抑制鱼肉品质劣化。结合感官评价、TVB-N与菌落总数分析结果,对照组样品冷藏货架期少于6 d,而涂膜处理能使产品货架期延长2 d以上,其中200 kD分子量壳聚糖涂膜鱼片贮藏期间的感官品质保持最佳,货架期延长效果更为明显。通过比较3组涂膜样品的微生物和理化指标,200 kD分子量壳聚糖涂膜鱼片在贮藏第8天时的菌落总数 (TVC)、假单胞菌数、剪切力、汁液流失率、TVB-N和腐胺含量等品质指标均优于另两组涂膜样品,200 kD分子量壳聚糖可作为优选的涂膜基料用于生鲜鱼肉的保鲜。 相似文献
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剪跨比对异形柱受力性能影响初探 总被引:4,自引:0,他引:4
剪跨比是决定异形截面柱截面特性的主要因素。当剪跨比较大时,截面正应变分布符合平截面假定,随着剪跨比的减小应变分布向曲面方向发展,异形柱的受力性能越来越接近短肢剪力墙。 相似文献
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设计城市地貌图应注重城市地貌在建城区,边缘区和城市经济辐射区范围内的区域分异规律,编制城市地貌图应遵循:环境功能,应用性突出重点和图面协调三个原则,据此编制了成都市1:6500建城区,1:5万边缘区和1:20万城市经济辐射区三种城市地貌图。 相似文献
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目的:评估国家基本药物制度在基层医疗机构配备使用情况。方法:采用文献研究和对比研究的方法,分析评价基层医疗机构2014年1月至2015年12月门诊处方合理用药评价,为推进基本药物制度提出合理化建议。结果:基层医疗机构在国家基本药物制度实施后,每张处方用药品种数由2014年4种降为2015年3种,基本药物平均配备使用比例由2014年75.00%提升至2015年100%)。结论:基层医疗机构推行国家基本药物制度,但在合理用药方面,特别是使用抗生素药物用药水平未有明显改善。 相似文献
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40%乙草胺水乳剂防除大蒜田杂草试验研究 总被引:4,自引:0,他引:4
40%乙草胺水乳剂是江苏绿利来股份有限公司最近开发的一种新型除草剂,为进一步明确其在不同生态条件下的杀草谱、除草效果及田间使用的安全性,2004年我们选择了大蒜种植面积较大的江苏淮安,进行40%乙草胺水乳剂防除大蒜田杂草试验,现将结果报道如下。 相似文献
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加勒比松与湿地松杂交育种研究进展 总被引:4,自引:0,他引:4
加勒比松(Pinus caribaea)原分布于中美洲及加勒比海诸岛,是目前世界热带国家重视发展的最速生的针叶用材树种之一。加勒比松于20世纪60年代中期引入我国,在热带、南亚热带地区表现出速生丰产、产脂高、耐旱耐瘠、适应性强、树干较通直、抗风能力较强等优良特性,成为引种地区主 相似文献