基于高密度SNP标记的云南元阳红米种质资源遗传多样性分析

为了明确云南元阳红米地方品种种质资源的遗传背景及遗传多样性,给当地红米种质资源保护与开发利用提供理论依据,对元阳梯田地区的红米种质资源进行了全面收集,并利用分布于水稻12条染色体53 032个SNP标记的水稻50K液相基因芯片对155份红米材料进行全基因组基因型检测,通过群体结构和聚类分析,评价红米种质资源的遗传背景和多样性。通过计算最小等位基因频率（MAF）、核苷酸多态性（pi）、多态性信息含量（PIC）等多个多态性指标,发现元阳红米品种间的位点遗传多样性较低。通过群体结构分析,可将供试材料分为9大类,9个类群之间基因交流不频繁,类群内遗传背景单一,少部分材料具有混合的遗传背景。NJ聚类分析可将供试材料分为明显的籼、粳2大类,其中籼稻类涵盖的材料有140份,占供试材料总数的90%。本研究利用高密度SNP基因型数据揭示了云南元阳地方红米品种的遗传多样性水平较低、种质资源遗传背景单一等特点,通过精准鉴定去除了品种重复,为当地红米种质资源的保护与利用提供理论依据。     

乳品企业"食品质量安全市场准入制度"的基本条件

本文对“食品质量安全市场准入制度”等相关概念和定义加以介绍,根据相关资料提出了企业申办“食品质量安全市场准入制度”的3个基本条件。     

国产化配套小型干酪设备的研制

目前,我国乳制品的消费已达到了一定的水平,人们对乳制品种类的需求不再限于液态奶。干酪由于营养价值高、品种多、风味独特,各产地自成品牌,成为了乳制品多样化的首选。中国幅员辽阔,民族众多,饮食文化丰富多样,差异性大。根据不同地区、不同市场、不同饮食习惯、不同奶畜,开发不同的干酪和干酪食品,从国外成熟的经验中汲取精华,培育中国自己的干酪文化和干酪消费市场,是具有市场前景的事业。干酪产品将成为中国乳品产业研究开发的新热点,成为中小型企业和牧场新的经济增长点。