蔗汁澄清工艺技术和设备存在问题及其更新应用效果

澄清工序是甘蔗制糖生产的关键工艺,由于其操作过程的特殊性和对环境要求较高,一直以来均是制糖行业改革的难点。自20世纪80年代以来,我国多数糖厂澄清工序一直沿用传统的工艺和设备,存在澄清效率低、能耗高和操作环境差等问题。近几年来,随着制糖工艺的不断发展,糖厂澄清工序也在不断改革创新。在引进先进的澄清工艺技术和设备后,澄清工序的操作环境得到了较大改善,但澄清效率不高的问题依然存在。文章通过对国内外糖厂澄清工序工艺技术进行调研和分析,结合广西糖业集团达华制糖有限公司现有的生产工艺流程和设备条件,探讨甘蔗糖厂实施澄清工序提质增效的可行性,为提高制糖企业经济效益和社会效益及改革制糖行业的传统澄清工艺提供有益借鉴。     

蒸发末效汁汽余热收集系统在糖厂的应用

通过蒸发末效汁汽余热收集系统的应用,混合汁在隔板式冷凝器中充分吸收蒸发末效汁汽中的热能,提高混合汁的温度,减少混合汁加热耗用的Ⅲ效蒸汽,将多余Ⅲ效汁汽用于煮糖,可以提高低温汁汽的综合利用率,降低糖厂生产过程能耗。     

甘蔗制糖企业成本费用分析与控制

随着社会主义市场经济改革的不断深化,市场上的竞争日益激烈,甘蔗制糖业的发展面临着巨大的挑战。由于糖类产品性质的特殊,制糖企业成本费用的高低往往决定着企业的市场竞争力,然而许多制糖企业面临着高消耗、低盈利的现状。因此,企业必须注重成本控制,在确保质量的前提下,制定一套科学的成本管理体制,从而有效降低企业成本。