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农作物
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苦丁茶
唐昭明
方承锦
《茶叶通讯》
1959,(6)
苦丁茶又名广丁茶是采苦丁树上的新梢制成的,是山区一种特产。安徽岳西、霍山、金寨、舒城等地都有出产。惟岳西的产量最多。苦丁是多年生的常绿乔木,高在1—2丈,从叶的外形不同,又分为三种,大广丁(寒丁),和刺丁(小丁),每年春夏季萌发大量新梢是最好的原料,苦丁茶味苦而带有甜味,有清凉解暑之功效,
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