云南双江县茶树良种嫁接比较试验

为提高云南双江县茶区茶树良种嫁接成活率,就不同嫁接时间、嫁接方法、接口高度等对茶树良种嫁接成活率影响因素进行比较研究.茶树良种嫁接试验结果表明,双江县茶区茶树嫁接时间以冬季(1月)为宜,接穗为一芽一叶,嫁接方法以"劈接-接口高度15 cm-套袋-遮阴"较好.     

勐库大叶种普洱茶毛茶关键加工技术研究

勐库大叶种是国家级优良无性系茶树品种，其所制普洱茶内含物质丰富，香气浓郁，滋味浓强，是普洱茶产品的杰出代表。文章围绕杀青、干燥两大关键工序，系统探究不同杀青方式、杀青温度以及干燥方式等对勐库大叶种普洱茶毛茶品质成分及感官风味的影响，以获得最佳工艺技术参数，进而为普洱茶毛茶加工提供参考。