食用畜禽产品安全卫生体系的分类和条件

改革开放以来 ,我国的畜牧业得到了迅猛发展 ,主要畜禽生产量已跃居世界前列。但由于环境污染以及兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用 ,给畜禽产品质量安全带来了隐患 ,畜禽产品因疫病、农药残留、兽药残留和其它有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。畜禽产品安全问题的存在 ,不仅是我国畜牧业健康发展的严重障碍 ,也直接影响到我国畜禽产品的出口和国际市场竞争力。随着我国加入WTO ,人们对安全卫生优质畜禽产品的认识程度和渴望程度也日益提高。鉴于此 ,我国已启动了安全卫生优质农产品 (包括畜禽产品 )的…     

NaCl胁迫对4种豆科牧草萌发的影响

为研究盐渍化对4种牧草种子盐胁迫下发芽成苗的影响,探索不同牧草种子盐胁迫下的萌发表现,试验借鉴农作物研究的理论和方法,并在实验室条件下用不同浓度的NaCl溶液对种子进行处理,并观察其萌发特性,以期为生产实践提供有用的依据,减少在生产中的损失,提高草业生产的经济效益。1     

一种地面膜覆盖干法厌氧堆肥发酵系统的设计

本文介绍了一种地面覆膜干法厌氧发酵堆肥系统,该系统处理农业有机固体废弃物成本低、物料传热效果好、产气率高。     

小兴安岭原始椴树红松林与次生杨桦林土壤氮组分特征

探讨小兴安岭原始椴树红松林成熟林、中幼龄林及次生杨桦林的土壤氮组分特征,为评价该地区不同森林植被对土壤氮库的影响提供基础数据。以原始椴树红松林成熟林、中幼龄林和次生杨桦林为研究对象,采样分析了土壤容重、总有机碳、全磷、全氮、速效氮、铵态氮、硝态氮等土壤理化性质。结果表明：全氮、速效氮、铵态氮、硝态氮含量均随土层加深而递减。不同林型同一土层,椴树红松林成熟林及中幼龄林之间土壤全氮和硝态氮含量差异显著(P<0.05),但二者与次生杨桦林之间差异均不显著。土壤全氮与铵态氮、孔隙度呈极显著正相关(P<0.01),与总有机碳、速效氮呈显著相关(P<0.05);土壤硝态氮与速效氮、孔隙度呈极显著正相关(P<0.01),与凋落物量现存量呈显著相关(P<0.05),与含水率呈极显著负相关(P<0.01);铵态氮与全氮、孔隙度呈极显著正相关(P<0.01);速效氮与孔隙度呈极显著正相关(P<0.01),与全氮呈显著正相关(P<0.05),与其他指标相关关系不显著。在不同的氮组分中,速效氮、硝态氮作为优势氮种,对小兴安岭椴树红松林及次生杨桦林植被生长及...     

甘肃中部地区农户肉鸡养殖适度规模的探讨

近年来,随着农村肉鸡饲养技术的推广和普及,各地涌现出了大量的肉鸡规模养殖户,使肉鸡生产逐步向产业化方向迈进,为丰富市场,满足人们生活需要和繁荣地方经济起到积极的推动作用。但农户养殖由于受资源、资金、技术等生产要素的制约所产生的经济效益在一定范围内有很大的差异。市场经济条件下,如何引导农户根据自身条件发展适宜的养殖规模,充分挖掘现有生产潜力,获得最大的经济效益,是我们畜牧工作者值得研究的问题。     

保健型蘑菇酒的酿制

蘑菇采收、搬运、加工时会产生大量的碎菇、等外菇，其含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质，完全可以利用。现介绍一种以蘑菇下脚料为原料酿制保健型蘑菇酒的方法。     

日粮铜对猪生长性能及血清GH、INS、IGF-I、IGFBP3水平的影响

选用60头断乳"军牧1号"白猪,分成6组,每组10头,分别饲以添加0、100、150、200、250、300 mg/kg铜(硫酸铜)的日粮,进行为期80 d的饲养试验,定期称重、采血,观测铜对仔猪生长性能及血液GH、INS、IGF-I、IGFBP3的影响.结果表明基础日粮中添加100～300mg/kg铜均能促进仔猪的生长,降低饲料消耗,其中以250mg/kg铜和第40～60天最为显著(P＜0.01).高剂量铜能显著提高循环血液中GH、INS、IGF-I、IGFBP3的水平,其中以添加250mg/kg铜水平,于试验期第20～40天最为明显(P＜0.01).高铜促生长作用显然是通过促进GH、INS、IGF-I的合成和分泌而实现的.     

猪肉品质的评价指标及其影响因素

本文对猪肉品质的评价指标及其影响因素进行探讨。     

水产品中氟喹诺酮类药残检测技术的研究进展及控制策略

当前,水产品例行监测合格率位列五大类农产品末端,是质量安全水平相对较低的食品种类,我国水产品质量安全问题亟需引起高度重视.从各省市公开的检测数据中发现,氟喹诺酮是检出率较高的指标.氟喹诺酮类药物因其独特的抗菌机制而被广泛应用于水产养殖过程中,但众所周知药物残留对人体有一定的危害,因此对氟喹诺酮类药物定量检测,并针对性采取监管措施,显得很有必要.该文介绍了水产品中氟喹诺酮类药物的检测方法,并提出了针对性的监管措施,以期为水产品中氟喹诺酮类药物残留的检测和监管提供参考.     

饲料中沙门氏菌的检测及其在肉骨粉中的生长特性研究

本文对142份血粉、肉骨粉、鱼粉、乳制品和植物性原料样品进行沙门氏菌检测,其中检出率最高的是肉骨粉(50.0%),其次是血粉(18.9%)和鱼粉(15.8%)。动物性饲料中沙门氏菌的检出率(25.7%)远高于植物性原料(13.8%)。分别将10种沙门氏菌标准菌株在肉骨粉中培养后,以CMCC50115鼠伤寒沙门氏菌的菌数最高(3.8×108cfu/mL);其次是CMCC50774鸭沙门氏菌(4.7×107cfu/mL)。