特早生优质茶树新品种宜茶2号选育研究报告

茶树新品种宜茶2号系采用系统选育法，从宜昌大叶茶群体种中选育得到的特早生种。该品种属灌木型至小乔木型，生长势强，耐寒性较强，耐旱性强。春茶样内含物丰富，水浸出物含量为48.5%、茶多酚含量20.4%、氨基酸含量4.6%、咖啡碱含量4.0%。适制绿茶，其所制烘青绿茶外形紧结、较直、有毫、绿稍深，汤色嫩绿、明亮，香气较清高、有嫩香，滋味鲜醇、甘爽、较滑，叶底细嫩、显芽、嫩绿明亮。