蒲桃花茶的试制

本文对蒲桃花茶的窨制工艺流程、注意事项及其品质特征等进行了研究。结果表明,蒲桃花宜当天采制、法天窨花。适宜茶花配比为１００：３５,窨制时间２１ｈ左右。文中对其市场前景也进行了预测。     

福建几个茶树品种茶果成份分析

本文测定了福建省几个主要茶树品种的茶壳(果壳、种壳)、种仁的主要成分,初步调查了这几个品种的结籽量性,提出茶籽综合利用的途径,为茶籽开发利用提供参考。