不同品种番石榴果实耐藏性和采后品质变化比较

[目的]比较不同品种番石榴果实采后耐藏性和品质变化,为番石榴果实采后保鲜和品种推广提供参考依据.[方法]以福建漳州栽培的珍珠、西瓜红、和溪和山美红4个品种的番石榴果实为试验材料,置于常温(25±1)℃、相对湿度85%条件下贮藏,每隔1 d取样测定果实的好果率、失重率、质膜相对透性、呼吸速率、硬度、色调角及可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C含量等指标1次.[结果]与和溪和山美红番石榴果实相比,珍珠和西瓜红番石榴果实在采后贮藏期间可保持较高的好果率、硬度及可溶性固形物、总糖和维生素C含量,维持较低的果实细胞质膜相对透性和呼吸速率,延缓果实衰老,延长果实货架期.贮藏至第8 d,山美红果实已基本腐烂;贮藏至第12 d,和溪果实已基本失去商品价值,而珍珠和西瓜红果实仍有61.43%和57.14%的好果率,果肉硬度分别是和溪的2.5和4.0倍,维生素C含量分别是和溪的1.4和1.3倍.[结论]珍珠和西瓜红番石榴果实耐藏性能最佳,和溪次之,山美红最差,可将珍珠和西瓜红番石榴远销,而和溪和山美红番石榴适合短途或产地销售.     

采收成熟度对黄果西番莲常温贮藏品质和保鲜效果的影响

研究不同采收成熟度对黄果西番莲果实采后常温贮藏品质和保鲜效果的影响,以明确其采后生理特性、适宜采收成熟度,为生产上该品种的大面积推广提供技术支撑。以福建主栽 ‘黄金’西番莲果实为材料,研究3个采收成熟度果实在25℃常温贮藏过程中采后生理品质的变化规律,测定果实皱缩指数、呼吸强度、果皮色泽、果实可溶性固形物、可滴定酸、pH值、维生素C、可溶性总糖、失重率、好果率等指标。结果表明：随着果实贮藏时间的增加,西番莲果实皱缩指数、失重率、pH值逐渐增加,果实外观色泽由绿转黄,果实可溶性固形物、可滴定酸和好果率等逐渐下降。果实在采后贮藏第6天出现呼吸高峰,表现为呼吸跃变型果实。与采收成熟度II、III相比,采收成熟度I可以更好保持西番莲果实采后常温贮藏的果实营养品质的下降,保持较高的好果率和较长商品货架期。综合各项指标,采收成熟度I可作为较长距离贮运销售的适宜采收成熟度,采收成熟度II可作为短距离贮运销售或产地销售的适宜采收成熟度。     

台湾番石榴品种在福建漳州引种试验初报

以台湾引进的9个番石榴品种为试验材料,进行品比试验。结果表明,"彩虹"和"帝王"2个品种3年生植株667 m^2年产量分别为2 133.54和2 277.5 kg,总糖分别为4.81%和6.14%,均超过对照"珍珠",可作为珍珠番石榴的替代或补充品种推广种植;"水晶"和"水蜜"2个品种具有少籽或无籽等优点,但产量较低,可适当推广种植;"红心"等4个品种为软肉芳香型番石榴,果实不耐贮运,不宜推广种植。     

氮磷钾配比施肥对番石榴生长发育和果实品质的影响

【目的】探究不同氮磷钾配比施肥对番石榴生长发育和果实品质的影响,以期为番石榴合理施肥提供理论依据。【方法】采用基质容器栽培的方法,设置3组不同氮磷钾配比的营养液,即处理A（高氮低磷中钾,10∶6∶13）、处理B（低氮中磷高钾,6∶7∶16）和处理C（低氮低磷高钾,8∶4∶15）,以复合肥为对照,分析不同氮磷钾配比施肥对...     

黄晶果花芽形态分化研究

【目的】通过探究黄晶果花芽分化进程,了解花芽分化的特性,为花期调控技术提供理论依据,进而完善产期调控技术。【方法】以漳州市农业科学研究所资源圃中种植的黄晶果为材料,采用田间观察和石蜡切片相结合的方法,对其花芽分化过程的组织形态结构进行观察和对比分析。【结果】黄晶果于4月1—6日花芽开始进入形态分化初期,芽体生长点分生组织分裂加快,顶端呈圆锥形;4月6—11日为萼片分化期,由于花芽内、外层细胞分裂速率不同从而使周围形成突起,形成花萼原基;4月11—16日为花瓣分化期,在花萼原基的内侧,花原基边缘部位出现新的突起形成花瓣原基;4月16—21日为雌雄蕊分化期,内部花瓣原基继续生长发育,萼片和花瓣逐渐伸长,生长点持续变宽,在花瓣原基内侧分化出数个小的凸起,从而形成雄蕊原基,同时花芽体内部中间位置分化出1个新的凸起,即雌蕊原基形成;4月21—26日为子房膨大期,雌蕊原基下部逐渐膨大形成子房,子房内部出现胚珠原基,同时加速生长,顶部形成明显的突出;4月26日—5月1日为雌雄蕊成熟期,子房持续膨大呈葫芦形,子房内1～2个胚珠,花药已全部形成,花芽形态分化完成,黄晶果花各个器官逐渐发育成熟。【结论】黄...     

增施有机肥对番石榴产量和品质的影响

探讨在施用化肥的基础上增施有机肥对番石榴一年两批果实产量和品质的影响,以期为番石榴科学施肥提供依据。以‘红香1号’番石榴为研究对象,以单施化肥为对照,比较每株增施有机肥2.5、5.0、7.5、10.0 kg对番石榴果实外观性状、产量、品质和经济效益的影响。结果表明：在施用化肥的基础上,增施有机肥可增加单果质量,增大纵径、横径和果形指数,改善果实外观性状,提高产量,同时提高了果实可溶性固形物、Vc、可溶性糖和还原糖的含量,降低可滴定酸含量,改善果实风味,提高果实品质和经济效益;其中每株增施7.5 kg有机肥效果最佳,与CK相比,第1批和第2批果实的单果质量、果实纵径和横径分别增长了32.48%和20.77%、31.70%和33.97%、25.43%和24.58%,可溶性固形物、Vc、可溶性糖和还原糖分别提高了14.95%和25.76%、56.58%和57.55%、56.93%和53.23%、40.87%和50.54%,可滴定酸含量降低了25.00%和19.35%,总利润提高了55.46%。     

六个浓香型番石榴株系品比试验

以漳州市农业科学研究所选育出的6个软肉浓香型番石榴株系为试材,珍珠番石榴作对照,通过品比试验,比较不同株系间性状差异,以筛选出适宜闽南地区推广种植的浓香型番石榴优良株系。结果表明：从各株系主要性状分析,表现优良的株系有红香1号和红香2号,其中红香1号植株长势旺,果实大小中等,产量高,果肉红色,可溶性固形物含量8.06%,风味甜酸,VC和可滴定酸含量较高;红香2号植株长势中等,果实大小中等,产量较高,果肉红色,可溶性固形物含量9.00%,风味甜,VC和可滴定酸含量较低;表现一般的株系为红香3号,其植株长势弱,果实较小,风味淡甜;表现较差的株系有黄香1号、黄香2号和白香1号,其中黄香1号和黄香2号属于黄肉中小果型株系,其可溶性固形物、可溶性糖等含量均高于珍珠,但产量较低,可作为具有特色性状的育种材料。红香1号和红香2号性状表现优良,适宜在闽南地区推广种植。     

番石榴果实生长发育和营养品质变化规律分析

通过研究2个品种番石榴果实生长发育和营养品质的变化规律,为制定番石榴丰产优质栽培技术措施和品种推广提供参考依据。以福建省漳州市栽培的‘彩虹’和‘红宝石’2个品种的番石榴果实为试验材料。花谢后第1天,作为果实发育的起点,每7 d采样一次,直到果实成熟。测定果实单果质量、纵径、横径、果形指数、可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C等指标。结果表明:‘彩虹’和‘红宝石’番石榴果实质量增长变化曲线十分相似,均表现为"快-慢-快"的双S型动态变化曲线,其质量增长过程可分为3个生长期:第1次膨大期、生长缓慢期和第2次膨大期;2个品种果实生长过程纵、横径的变化也分为3个生长时期,即2个生长高峰期和1个生长缓慢期,均表现为"快-慢-快"的双S型动态变化曲线,果实形状均由长椭圆形变为椭圆型;果实第2次膨大期(‘彩虹’为花后78～113 d,‘红宝石’为花后71～99 d)),2个品种果实的可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C含量均随着时间延长而增加,但‘红宝石’果实的可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量在整个过程中显著高于‘彩虹’。     

黄果西番莲冬果果实生长发育动态观测

以"黄金"黄果西番莲为材料,研究黄果西番莲冬果果实生长发育规律。结果表明,黄果西番莲冬果果实生长发育时间共计84d,质量增长曲线呈单"S"型,果实质量快速增长时期为谢花后14~21d;果实纵径和横径增长曲线基本相同,均呈单峰曲线,果实迅速膨大时期为谢花后21d,果实横径生长量稍大于纵径生长量,果实由椭圆形逐渐变为近圆形;谢花后35d,果腔内产生果汁,果汁可溶性固形物含量变化曲线呈单"S"型,可溶性固形物含量迅速增加时期为谢花后56~63d。     

彩虹芭乐产期调控栽培技术探讨

果实品质、商品率和市场价格三方面因素决定了彩虹芭乐产期调控栽培的必要性,开花结果习性决定了其产期调控栽培的可行性,修剪时间和修剪方法、疏花疏果、肥水管理和病虫害防治等是其产期调控栽培技术的关键点。