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为提高红碎茶品质,增强竞争能力,湖南省炉观茶科所于1981年试用了新的制茶机械——锤切机和双层滚切机,摒弃了传统工艺中的平揉和解块筛分,初步摸索出了一套适应新机械制红碎茶的新工艺,即轻度萎凋、强烈快速切碎,通气降温增湿发酵,烘干机输送带加温,毛火振动摊凉,足干后塑辊振  相似文献   
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