板栗采后高CO2冲击处理对品质和耐藏性的影响

以“大红袍”板栗为试材 ,研究 0℃下 30 %～ 80 %的高CO2 冲击处理对板栗冷藏品质及耐藏性的影响。结果表明 ,高CO2 冲击处理可显著促进板栗乙醇的积累 ,提高乙醇脱氢酶活性 ;适度冲击处理使板栗在贮藏期间淀粉水解速率降低 ,减少营养物质的消耗 ;冲击处理对板栗风味有显著影响 ,30 %～ 80 %CO2 处理超过 2 0d ,板栗会出现不同程度异味 ,并且在一定限度内异味会随着贮藏时间的延长逐渐消除 ,恢复正常风味 ;若CO2 强度过大 ,则异味很难完全消除 ,并会对板栗造成了不可逆伤害。板栗采后在 0℃下用 4 0 %的CO2 处理 2 0d后再进行冷藏 ,既可以延长板栗的贮藏期 ,又能提高板栗的贮藏品质 ,整体贮藏保鲜效果最佳。     

小麦群体理论产量剖析的育种学意义

依据小麦群体理论产量的构成模式Y＝Ymax—KS2，对育种学范畴内诸如群体结构优化、育种目标确定、育种途径选择、高产品种类型的标准、品种适应性和稳定性评价等问题，从群体产量的理论构成角度作了明析的阐述，形成了吻合于生产实际而又截然不同于以往研究的观点和认识，以及解决问题的方法和途径。     

“城中村”改造中土地权利问题的法律探析

以二元土地制度为切入点,分析了我国"城中村"现状及其产生的根源,探讨了"城中村"改造中由于土地权属变更引发的法律问题以及现行法律对农民土地权利的规定及立法缺陷,提出了相应的解决途径和立法建议。     

城郊型农业总体设计研究与实践——太原市城郊型农业总体设计的尝试

本文运用系统工程的原理和方法.对山西省太原市城郊型农业发展进行总体设计研究,通过建立模型和电子计算机仿真,对社会经济系统与环境作了较全面的分析,并进行趋势预测和对策研究,指出了城郊型农业的概念、特点及其系统属性.提出了太原市城郊型农业发展的指导思想和发展战略。     

脐橙的脱乙烯自发气调贮藏

一般认为柑桔类果实无呼吸跃变，对气体成分和乙烯不敏感．气调贮藏在商业上应用有限。本研究采用脱乙烯自发气调贮藏技术对脐橙进行商业性贮藏试验。经过两年努力，取得了良好效果，为我国脐橙采后技术的发展开创了一条新路。     

秦东地区农村抑郁症调查研究——以陕西省S村为例

在精神问题疾病的范畴中,抑郁症以其高自伤、自杀率而恶名昭著,近些年来,随社会名人因抑郁症自杀的报道层出不穷,抑郁症得到社会和现代医学的高度关注。但在中国的农村地区,人们对于抑郁症的认知还处于一种原始的无知状态,只是简单的把抑郁症当作精神病或"神经病"。通过农村地区人们对抑郁症认知状况进行论述,结合社会工作方法进行认知干预,旨在帮助农村地区的居民关注自身心理健康问题,正确认识抑郁症,以达到早发现、早诊断、早治疗和早康复的目的。     

板栗采后低O2处理对贮藏品质的影响

 以‘大红袍’板栗为试材，研究了0℃下0～5%的低O₂处理对其品质及耐藏性的影响。低O₂处理时间过长(20 d以上)且O₂ 浓度过低(2%以下)，会使板栗产生异味，并促使板栗在贮藏期间的腐烂。低O₂处理提高了板栗内乙醇脱氢酶(ADH)的活性，使乙醇大量积累，处理后经过120d冷藏，乙醇含量和ADH的活性逐渐恢复到对照的水平。低O₂ 处理还影响板栗的淀粉和可溶性糖的含量，3%～5%低O₂处理可使淀粉的水解速率下降，但O₂小于2%则会加速淀粉消耗。综合各项指标，低O₂ (3%)处理20 d再进行冷藏，在防止异味、保持品质的同时，还提高了板栗的耐藏性。     

板栗商业气调贮藏保鲜技术研究

以湘西板栗主产区的优质野生油栗为供贮果源,在充分调研和模拟试验的基础上,经过2 a共200余t的商业性气调贮藏.结果表明,在适宜的低温(-2.5～0℃)和高湿(RH93～96)的条件下,控制库内的O2:2～5,C02:2～4,板栗的鲜藏寿命可达半年以上,好果率>96,外观新鲜饱满,风味正常,腐果率大幅下降,害虫全部被杀死,发芽受到强烈抑制.     

小麦群体理论产量构成的数学剖析

小麦群体理论产量（y），从构成上可以剖分为群体极值产量（Ymax）与群体剩余产量（Δ）两部分之差，其数学解析式为：Y＝Ymax—KS2。