苯甲酸与赤霉素对中国水仙切花保鲜效果的影响

本研究以中国水仙‘金盏银台’切花为材料,在基础瓶插液（1%蔗糖）中分别添加不同浓度苯甲酸与赤霉素,通过观测切花的瓶插寿命筛选适宜的保鲜剂配方;同时测定了这一过程中切花的鲜重变化,丙二醛（malondialdehyde, MDA）、游离脯氨酸（proline, PRO）和可溶性蛋白质的含量,超氧化物歧化酶（superoxide dismutase, SOD）、过氧化物酶（peroxidase, POD）和过氧化氢酶（catalase, CAT）活性,分析保鲜剂发挥作用的生理生化基础。结果表明,1%蔗糖溶液添加200 mg/L苯甲酸的复合瓶插液可延长中国水仙切花瓶插寿命1.6 d;瓶插期间MDA含量呈上升趋势;瓶插过程中SOD和CAT活性、可溶性蛋白含量等高于同期对照组。1%蔗糖溶液添加200 mg/L赤霉素可延长切花瓶插寿命2.5 d;瓶插过程中SOD和POD活性、可溶性蛋白含量等高于同期对照组;但PRO含量在第15天较对照下降了40%。综合来看,1%蔗糖溶液添加200 mg/L赤霉素对中国水仙切花的保鲜效果最好。